自制酸奶
自制酸奶是金凤栖梧分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“自制酸奶”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制酸奶。
菜式简介
说起这酸奶,最早还是上学的时候在北京尝到的那种瓷瓶装的,需要回收的那种老式酸奶,并且一喝就爱上了它的味道。要说牛奶和酸奶之间选择,我还是喜欢酸奶的味道。晚上把酸奶和酸奶酵母菌发放到酸奶机里,早起就能喝到,放了草莓进去,美美滴感觉。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺其他
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 牛奶500毫升
- 白糖20克
- 辅助料
- 酸奶酵母菌0·5克
自制酸奶的做法步骤
自制酸奶做法技巧/窍门/补充说明:
1、在制作过程中不要打开盖子,因为酸奶是最后一个小时成型;
2、发酵好的酸奶可以立即饮用,但是不是最佳口感,可以将容器放入冰箱冷藏钝化,24小时后,酸奶的香味纯正,口感更好。
相关食材:酸奶