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墨西哥豆沙面包

做菜达人@老方小雨
墨西哥豆沙面包是老方小雨分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“墨西哥豆沙面包”制作过程分15个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的墨西哥豆沙面包。
墨西哥豆沙面包

菜式简介
  这是二年前的初次练习的作品;以前不会烘焙的时候,常常去小区的一家著名的面包房去买“墨西哥红豆沙面包”和“菠萝包”,因为他们家的这二款面包又好吃又实惠,常常是还没有等着出炉,店里就排着长队了,而现在咱也会烘焙了,想吃了,自己动手,就可以吃到了,再也不用排除等侯了~~~”

耗时/难易度
口味奶香
工艺烘焙
耗时数小时
难度高级
主材料
主面团:高筋面粉180克
食盐1/4勺
白糖35克
辅料糖粉25克
鸡蛋20克
红豆沙适量
低筋面粉30克
辅助料
清水70克
奶粉8克
黄油25克
食盐适量

墨西哥豆沙面包的做法步骤

墨西哥豆沙面包做法技巧/窍门/补充说明:

1、面团发酵时:如烤箱不带发酵功能,请跟我一样,在烤箱内加盘热水,以保证温度和温度恒温发酵
2、做墨西哥的黄油:需软化搅拌,无需打发
3、烘烤时间和温度:根据自家的烤箱情况自行掌握

菜谱标签:烘焙
相关食材:面包豆沙

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