凉拌素三样
凉拌素三样是小董妞@厨房分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“凉拌素三样”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌素三样。
菜式简介
凉拌莲藕、莴笋和芹菜,酸辣爽口,非常好吃~
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺拌
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 莲藕一节
- 莴笋一根
- 芹菜三棵
- 花生一把
- 辣椒面适量
- 白芝麻适量
- 辅助料
- 香醋适量
- 花椒油适量
- 凉拌酱油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 芝麻油适量
凉拌素三样的做法步骤
凉拌素三样做法技巧/窍门/补充说明:
1、煮莲藕最好用砂锅,莲藕不会变黑,煮之前用淡盐水浸泡一会也是防止莲藕变黑~
2、莲藕喜欢吃脆的就少煮一会,喜欢吃面藕就多煮一会,我喜欢稍微有点面的,煮了大约40分钟~