返回

勾勾搭搭

做菜达人@老方小雨
勾勾搭搭是老方小雨分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“勾勾搭搭”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的勾勾搭搭。
勾勾搭搭

菜式简介
  勾勾搭搭:这道菜是我在上“西点烘焙”课期间,看过学校的老师们吃的;因为没有看到炒的过程,只看到成品,当时还在想,校长也真是的,这两种完全不搭的菜,放在一起炒,糊溻溻,没有卖相,味道也可能不咋的!
  后来另一们同学看到我轻视的表情后,得意地问我:“你还知道,这菜的名字叫什么啊?” 我说:不知道,不就是“黄豆芽炒粉丝”吗?“错、大错、特错,这就是老方不懂了,这道菜在饭店卖的很火,就是因为它有一个很特别的名字哟”~~~“嗯:叫什么啊?”我追问道。“勾勾搭搭”。“什么勾勾搭搭啊?到底是什么意思啊”?"就是这菜的名字啊,叫〈勾勾搭搭〉,你想,粉丝和黄豆芽都是细细长长的,混合在一起炒,你吃进能拣得开吗,所以才叫《勾勾搭搭》啊“”!哦,我懂了,原来是这个寓意啊~~~
  其实我也不知道老师当时是怎么炒的,我只是按自己对食材的理解,就采用这种方法做了,端上桌后,请我家那位老头吃这个“勾勾搭搭”,老头一脸诧异地看着我,哈哈:快快尝一口,味道真棒极了~~~”

耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时十分钟
难度普通
主材料
粉丝50克
芥花油适量
葱姜少许
干辣椒2瓣
辅助料
黄豆芽200克
食盐适量
味精少许

勾勾搭搭的做法步骤

勾勾搭搭做法技巧/窍门/补充说明:

1、龙口粉丝:需提前用清水浸泡软化后再翻炒,但注意不要泡过头
2、黄豆芽:不易烂,最好事先炒烂,混合后更好吃
3、此菜:不易放老抽,生抽最佳

做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM