叮当猫最爱——铜锣烧
叮当猫最爱——铜锣烧是yoyo原色分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“叮当猫最爱——铜锣烧”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的叮当猫最爱——铜锣烧。
菜式简介
说起这铜锣烧，我们立马会想到机器猫，拥有着神器口袋的机器猫最爱这口，
我家那位小时候很喜欢机器猫，买了许多本书，现在这些书又被儿子继承了下来，
可谓是睡前读物，而小家伙对包含豆沙的食物毫无抵抗力，所以，不用怀疑这铜锣烧的魅力啦！
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- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 低粉90克
- 蜂蜜10克
- 糖30克
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 小苏打1克
- 豆沙馅适量
- 色拉油10克
- 水40克
叮当猫最爱——铜锣烧的做法步骤
叮当猫最爱——铜锣烧做法技巧/窍门/补充说明：
1、冬天的鸡蛋会比较粘稠，所以隔热水打比较好，这样面糊也不容易有疙瘩。
2、全程用小火。
3、鸡蛋有大小，所以面糊的稀薄会不同，我的鸡蛋大约是45g一个。
4、看到气泡出现时，用锅铲小心的在边缘试试是否已经凝固，
然后，慢慢转动锅子，四周铲一遍，这样里面的气泡会慢慢消失，也可以拿出来颠一下。
5、里面的馅涂抹的时候建议中间稍厚，四周薄些。