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一扫而光的鱼香肉丝

菜谱编号:223-986
一扫而光的鱼香肉丝是【绣花的帽帽】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一扫而光的鱼香肉丝”。
一扫而光的鱼香肉丝
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
瘦肉:适量青椒:适量
胡萝卜:适量冬笋:适量
辅助料用量
淀粉:适量酒盐酱醋糖料酒:适量
水淀粉:适量面酱(辣酱):适量

一扫而光的鱼香肉丝的做法步骤

  • 第三步:青椒切丝
  • 第一步:肉丝切好,放入一点盐,酒,油,生粉拌均
  • 第九步:成品,冬笋有点儿放多了。可以少放点用少许木耳代替。
  • 第五步:一小勺料酒,两勺酱油,一勺糖,两勺陈醋,一点儿面酱调成汁。
  • 第八步:下入肉丝及其他所有配料煸炒,加入酱汁和水淀粉,少许水烧熟,收汁。
  • 第二步:冬笋胡萝卜切丝
  • 第十步:扫光~
  • 第四步:调些水淀粉
  • 第六步:先将肉炒至变色盛出。
  • 第七步:锅中下少许油,待油热下入姜蒜末,下入一点面酱炒匀。
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