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熊掌面包

菜谱编号:222-909
熊掌面包是【jzhzlljyf123】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熊掌面包”。
熊掌面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近喜欢上做面包了,面包的造型种类很多,这款面包挺招人喜欢的,豆沙也是自己炒的,纯天然食品~

熊掌面包主厨:jzhzlljyf123

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:180克黄油:15克
白砂糖:25克鸡蛋:25克
盐:2克--
辅助料用量
酵母:2·5克水:85克
豆沙:适量--

熊掌面包的做法步骤

  • 第六步:擀成椭圆形
  • 第四步:将发酵好的面团排气后分成6个30克的小面团和一个大面团,醒15分钟
  • 第十步:可爱的熊掌哈
  • 第三步:发酵至2·5倍大
  • 第七步:在大面团上分割出小球,装上小脚丫
  • 第九步:发酵好后刷上蛋液,烤箱提前预热,170度烤16分钟,表面金黄色即可
  • 第五步:包入豆沙馅
  • 第一步:除黄油外的食材投入面包机里,启动揉面功能揉20分钟
  • 第八步:烤箱开发酵功能,进行二次发酵
  • 第二步:放入黄油,再次启动揉面功能揉20分钟
  • 熊掌面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·熊掌不要粘连,留点缝隙,2次发酵后会自动粘连在一起
    2·烤箱温度仅供参考

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的熊掌面包。

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