芸豆猪蹄汤
芸豆猪蹄汤是coldly分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“芸豆猪蹄汤”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的芸豆猪蹄汤。
菜式简介
想煲芸豆猪蹄汤，买回来了猪蹄跑遍了超市菜市场都没买到白芸豆，所以猪蹄冻了起来，默默上网买豆了，好固执的我
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煲
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪蹄250克
- 白芸豆50克
- 干香菇4朵
- 辅助料
- 料酒适量
- 姜适量
- 盐适量
芸豆猪蹄汤的做法步骤
芸豆猪蹄汤做法技巧/窍门/补充说明：
1：焯过水后的猪蹄更容易拔毛；
2：过冷水后的猪皮更有嚼劲；
3：猪蹄经过煸炒会增加肉香味；
4：煸炒猪蹄后要放开水或热水，不要用冷水，起锅前再大火烧十分钟，这样能煲出奶白色的浓汤
答配菜谱：猪蹄与芸豆的做法