玫瑰花戚风蛋糕
玫瑰花戚风蛋糕是东营小英子分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“玫瑰花戚风蛋糕”制作过程分24个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的玫瑰花戚风蛋糕。
菜式简介
每一个烘焙爱好者都会把戚风蛋糕作为必修课,那是因为看似简单的戚风蛋糕,如果蛋白打法的不到位,搅拌的手法不正确都会导致戚风蛋糕缩腰塌陷,有的甚至会空底。我也是被气疯过多次。其实只要掌握好以下几个方面,做出完美的戚风蛋糕还是挺容易的。有了这款#一度飞梭,以温为准#新烤箱,用它来烤戚风蛋糕也是检验烤箱性能稳定与否的好选择。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋298克(带壳)
- 低筋面粉93克
- 大麦青汁8克
- 细砂糖70克
- 牛奶70
- 辅助料
- 色拉油56克