广味香肠蛋炒饭
广味香肠蛋炒饭是夜魇分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“广味香肠蛋炒饭”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的广味香肠蛋炒饭。
菜式简介
重庆真的是进入了冷冬，和全国大部分地区一样。
4点多钟从单位出发乘坐公交车，原本40分钟的路程，堵了整整两个多小时才到家。
这就是周末的节奏。
但是，虽然是周末，后天的晚上却还要工作，《两会对话》的特别节目。第一期节目的话题就是城市交通。
忽然想到今天回家两个小时的囧途，和话题还真是贴切O(∩_∩)O
前段时间吃火锅，剩下了一些广味香肠，用了其中一部分炒个蛋炒饭，再炒一个荷兰豆。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 隔夜米饭适量
- 广味香肠适量
- 鸡蛋适量
- 辅助料
- 葱花适量
- 盐适量
广味香肠蛋炒饭的做法步骤
广味香肠蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
Ps:
1、炒饭用隔夜米饭更加筋道有嚼头。
2、蛋液中加入水和醋能够让鸡蛋更加鲜嫩，加入料酒可以去除蛋腥，但不可多加。
3、炒蛋油要稍微多一点，而且蛋液一定要油热后倒入，否则鸡蛋不香。用筷子可以很好地搅散成小块。
4、关火后入葱花，锅和米饭的余温足够让葱花断生出葱香。
相关食材：香肠