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浓香鸡蛋小餐包

菜谱编号：220-323

浓香鸡蛋小餐包是【夏至528】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浓香鸡蛋小餐包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冬天很快就要离开，春天很快就要来了，趁着有时间学做汉堡，等到春暖花开的日子一起去郊游吧，这可是春季郊游的能量餐。

浓香鸡蛋小餐包主厨：夏至528

第六步：发好的面团排大气，分为16等份进行整形（小球状）覆盖保鲜膜，进行第二次发酵

第二步：根据面包机的功率决定时间，我的和面程序是20分钟后，加入黄油，加入黄油再次启动和面程序

第八步：放入预热好的烤箱中层，上下150度，20分钟左右

第三步：两个和面程序后，检测面团能否拉出又薄又不破的手套膜，这个状态就可以做面包了

第五步：面团发至两倍大用食指沾干面粉戳一个洞，不回缩不塌陷说明面团发好了

第四步：面团揉圆放干净的容器进行发酵，上面覆盖保鲜膜，以免干皮

第七步：（这时预热烤箱）发酵好后均匀的刷上蛋液撒上芝麻

第十步：烤好的小餐包，从中间切开，加入自己喜欢的材料，比如生菜，西红柿，腌好的鸡腿肉，沙拉酱，一个小汉堡做成了

第一步：黄油提前软化，将称量好的所有材料黄油除外，按照牛奶、盐、糖、蛋液、奶粉、面粉依次加入面包桶内，注意盐和糖分别放在两个角上不要混合，在面粉中间挖个洞将酵母放入然后埋起来，启动面包机和面键

第十一步：一份美美的早餐做好了

第九步：出炉了

菜谱标签：烘焙

相关食材：鸡蛋

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