糕饺

做菜达人@小艾厨娘

糕饺是小艾厨娘分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“糕饺”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糕饺。

菜式简介
　　前两天看了电影【舌尖上的新年】，陕北榆林的糕饺很吸引我，糕饺是陕北榆林的传统甜点。家里正好还有糜子面，于是动手制作了糕饺。制作好的糕饺表皮焦酥香脆，中间糜子黏软，内核糖浆涌流。

糕饺做法技巧/窍门/补充说明：

1、蒸糜子面时一定要大火，一层层将糜子面撒上蒸屉，完全蒸熟。
2、蒸熟的糜子面要趁热揉制，可以蘸着冷水揉面。
3、包制时手上、案板上都要蘸油防止粘连。
4、糕饺要趁热吃食，凉了会变硬。
5、糜子面万能的某宝上有售。

菜谱标签：老人宴客菜午餐小吃