香肠培根煲仔饭
香肠培根煲仔饭是【Glare811109】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠培根煲仔饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
朋友介绍了这个号称小日本每家一个的塔吉锅，败来除草，顺便尝试着自己做一个想吃了很久的腊味煲仔饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 湖南手工香肠：1条 | 培根：50克 |
| 土豆：0·5个 | 上海青：1棵 |
| 鸡蛋：1个 | 米：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 番茄酱：1匙 | 生抽：1·5匙 |
| 蚝油：1匙 | 豆瓣酱：1匙（或海鲜浆） |
| 盐：5克 | -- |
香肠培根煲仔饭的做法步骤
香肠培根煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明：
注意火力大小，浇油容易起锅巴，锅巴要刚好烧到焦黄才好吃。这个锅买得有点大，分寸有点没把握好，锅底中心的锅巴烧黑了，有点败笔。广式的食物还是要鲜嫩才好吃。
答配菜谱：香肠与培根的做法