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馒头薯条

菜谱编号：218-993

馒头薯条是【猪兔子MM】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馒头薯条”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自评：成品如上图，因为是裹了蛋液做的，表面有点酥脆，里面是软软的口感，尽量热的时候吃，凉了表面就不酥脆了。我自己又配了一小盒甜辣酱（上次去吃肯德基的上校鸡块送的），如果是孩子吃，可以自制一些酸酸甜甜的番茄酱，口感也是非常棒的！

馒头薯条主厨：猪兔子MM

第一步：先将馒头切成条状，如上图。

第三步：先将平底锅预热，再倒入食用油，再加热（尽量多放些食用油，馒头条既不会吸油，而且表面酥脆）。

第四步：在油预热的过程中，可以将条状的馒头倒入碗中，使每一条都均匀的粘上蛋液（或者也可以在炸的过程中，边粘蛋液边炸）。

第二步：在碗里打两个鸡蛋，加入适量的盐和一些胡椒粉，搅拌均匀。

第五步：将裹好蛋液的馒头条放入锅中进行油炸，直至金黄色，就可以用筷子将其取出。

馒头薯条做法技巧/窍门/补充说明：

食用油要多，馒头不会吸油，而且酥脆！

菜谱标签：小吃

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