小老虎花馍

菜式简介
　　提起山东的馒头，“胶东大饽饽”可算是名声在外。许多人都对它又香又白、个大瓷实的特色印象深刻。胶东大馒头是开口笑的，有如意、元宝、圣吉、大桃、葫芦、枣饽饽等等，很多花样，好看又好吃。大馒头是胶东地区过年必备主食。饽饽在锅里蒸裂了口，才算是上品，意思是饽饽笑了，预示着来年笑口常开，吉祥如意。今天这款小老虎花馒头是和老师新学的，还真有点难度呢。