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鸡蛋油菜蕻炒年糕

菜谱编号：217-609

鸡蛋油菜蕻炒年糕是【花鱼儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋油菜蕻炒年糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

吃年糕、年年高，宁波年糕味道好。。。

这盘【鸡蛋油菜蕻炒年糕】是我儿子2016年的第一餐哦！简单好营养。。。

鸡蛋油菜蕻炒年糕主厨：花鱼儿

第十二步：调味炒匀，即成。

第四步：打成蛋液。

第六步：随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的油菜蕻翻炒翻炒。

第八步：翻炒翻炒至熟。

第七步：接着，合入年糕片，加适量的清水。

第十步：最后，加适量的盐。

第一步：食材：年糕片、鸡蛋（已打入碗中）、油菜蕻（已清洗）

第十一步：加适量的味精。

第三步：在鸡蛋中加适量的料酒。

第九步：然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。

第五步：取平底锅置火上倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

第二步：将已清洗好的油菜蕻放在案板上切开，待用。

相关食材：鸡蛋油菜年糕

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