羊尾养生煲
羊尾养生煲是辽南蟹分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“羊尾养生煲”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的羊尾养生煲。
菜式简介
羊尾养生煲
女儿爱吃羊尾巴，相熟的肉店老板常常留下给我。
女儿吃的简单，就是将羊尾巴煲煮过后捞出来蘸汁吃，然后再喝一碗原汁原味儿的汤。
今天的羊尾巴一样用来煲汤，不同的是加了一些平日不添加的材料。脑洞大开的时候想放啥就放啥，有了羊尾巴的鲜香，啥都煮得美味了。
今天的汤煲还有后绪加工，我常常说，厨房是个神奇的地方，有时候会让人觉得你真的会变魔法。我把煲煮之后的胡萝卜和山药加上原汤打成糊糊，配上黑胡椒，怎么看都不象是从这汤里延伸出来的。简单的美味其实真的很简单。来吧，一起做。
材料：羊尾巴 胡萝卜 山药 五花肉 丸子 葱姜 香菜
调料：盐 生抽 黑胡椒
做法：
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 羊尾巴适量
- 猪五花肉适量
- 丸子适量
- 山药适量
- 胡萝卜适量
- 葱姜适量
- 香菜适量
- 辅助料
- 盐适量
- 生抽适量
- 黑胡椒适量
羊尾养生煲的做法步骤
羊尾养生煲做法技巧/窍门/补充说明：
1、煲汤所用的肉需要充分焯水，焯水原汤根据情况决定是不是留用，如果留用，需要滤掉浮沫。
2、煲汤所用锅具，根据自己的情况选择，砂煲，压力煲，电压力煲都可以，细节需要根据情况调整。电压力煲属于懒人做法，的确很方便省心。
3、食物的后绪加工，可以改变食物的状态，很有趣，也很适合老人孩子吃，破壁机打过之后，口感好，容易消化吸收。
相关食材：羊尾