葱白拌羊脸
葱白拌羊脸是东营小英子分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“葱白拌羊脸”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱白拌羊脸。
菜式简介
羊头部分的肉油脂少吃起来不腻,尤其是羊脸部分。羊每天不停地吃草,所以脸上的肉质紧实口感很好。羊头肉可以用来做汤,羊脸肉用来伴着吃是非常棒的。要说养生,羊肉可以冬季食用的最好肉类,羊浑身都是宝呢,别小瞧羊头哦,羊头肉是非常好吃的,操作起来也不麻烦,简单几步就会吃到美味佳肴啦。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺拌
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 羊头一只
- 章丘大葱葱白2段
- 香菜1根
- 辅助料
- 盐少许
- 香醋少许
- 鲜味酱油少许
- 芥末油少许
葱白拌羊脸的做法步骤
葱白拌羊脸做法技巧/窍门/补充说明:
小英子心语:
1·羊头肉有不少的血水,制作前需要好好地泡泡,这样煮出来的汤才会清澈些。
2·用到的大葱最好是葱白多的甜葱,这样的葱不会辣,味道要好,最好是章丘的大葱。
相关食材:葱