紫甘蓝拌豆腐丝
紫甘蓝拌豆腐丝是涵宝de妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“紫甘蓝拌豆腐丝”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的紫甘蓝拌豆腐丝。
菜式简介
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种，由于外叶和叶球呈紫红色，结球甘蓝中的一个类型。故称为紫甘蓝。也叫紫圆白菜，叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 豆腐丝100克
- 紫甘蓝半个
- 葱1段
- 姜1片
- 蒜1瓣
- 香醋适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 鲍鱼汁适量
- 麻油适量
- 花生油适量
- 花椒几粒
- 辅助料
- 香菜1根