绵软土司
绵软土司是☆开心美食☆分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“绵软土司”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的绵软土司。
菜式简介
自从掉进烘焙这个甜蜜的坑,作为两个孩子妈的我来说,就算要照顾两个孩子,再辛苦再劳累我都在不断学习和尝试各种面包和蛋糕的制作,看到许多大师们的作品我不禁感叹!什么时候我也可以做出和他们一样的美食呢……羡慕不如行动,经过多次或失败或成功的实践,慢慢地我发现失败的几率越来越少,这让我更加的欲罢不能,于是乎各种模具各种原材料各种餐具…哎!怪不得圈里姐妹们都说烘焙是个甜蜜的坑呢!今天这款吐司面包一次成功,非常感谢我的偶像诗心老师的配方分享,再次表示感谢!
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉250克
- 辅助料
- 黄油30克
- 奶粉20克
- 清水120克
- 全蛋液30克
- 盐3克
- 耐高糖酵母4克
- 白糖45克
绵软土司的做法步骤
绵软土司做法技巧/窍门/补充说明:
检查面团出膜,就是取一块面团放在左手,一端套在手指头上右手慢慢扯着另一端向拇指和掌心方向拉,面柔软不出现破洞可以很容易拉出大片薄膜就是手套膜了,不论做哪一种面包,只有这种状态才能作出绵软的口感