玉林牛巴

做菜达人@李秋媛

玉林牛巴是李秋媛分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数天，属于比较高级的菜式。“玉林牛巴”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的玉林牛巴。

玉林牛巴

耗时/难易度: 口味原味; 工艺煨; 耗时数天; 难度高级

主材料: 黄牛臀部肉1千克

辅助料: 小苏打1克; 姜块2块; 蒜白适量; 葱白适量; 蒜适量; 冬菇适量

调味料: 白酒50克; 硝水0·2克; 白糖少量; 味精少量; 八角适量; 草果适量; 沙姜适量; 桂皮适量; 丁香适量; 桂花适量; 桔皮适量; 花椒适量; 茅根适量; 精盐适量; 酱油适量; 姜汁适量

玉林牛巴的做法步骤

菜谱标签：私房菜

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