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榨菜肉丝面

做菜达人@碎碎闲
榨菜肉丝面是碎碎闲分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“榨菜肉丝面”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的榨菜肉丝面。
榨菜肉丝面
耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
细面条适量
大骨头适量
榨菜适量
瘦肉适量
鸡蛋适量
木耳适量
香菜适量
小青菜适量
金针菇适量
老母鸡适量
辅助料
适量
适量
适量
凉姜适量
白芷适量
草果适量
八角适量
三奈适量
味精适量
鸡精适量
适量
胡椒粉适量
料酒适量
香油适量
鸡汁适量

榨菜肉丝面的做法步骤

榨菜肉丝面做法技巧/窍门/补充说明:

1·细面条煮一开即可,不要久煮。
2·浆肉丝时要抓匀,不要有汁以免滑炒时脱浆。
3·榨菜、木耳要切细丝,香菜切小段不要切沫。
4·肉丝滑炒时一定要热锅凉油,不要吧肉丝炒老。

菜谱标签:面条
相关食材:榨菜

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