肉桂卷
肉桂卷是january0106分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“肉桂卷”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉桂卷。
菜式简介
今天来分享一下，前几天做的肉桂卷，
肉桂的香气和甜甜的糖霜组合在一起，口感浓郁丰富，
在寒冷的冬天里，能享受这样一款面包，
会带给你温暖幸福的滋味。
使用了CHEFMADE学厨28*28重型钢方盘，
导热均匀，完美不沾，真的太好用了，
总共分成16份，正好一个大方盘。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉250克
- 低筋面粉50克
- 水195克
- 细砂糖20克
- 盐3克
- 酵母4克
- 奶粉18克
- 黄油30克
肉桂卷的做法步骤
肉桂卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、 面粉的吸水性不同，基础面团中液体量根据自家面粉酌情增减。
2、 肉桂糖尽量撒均匀，如有时间的话，过筛这样分布更均匀。
3、 面片卷起时，不能卷得太紧，否则烘烤几分钟后，肉桂卷的中心位置会鼓起，假如鼓起的话，可戴上手套按平再烤。
4、 关于糖霜，不喜欢的话可省略。
相关食材：肉桂