马卡龙（法式蛋白霜）
马卡龙（法式蛋白霜）是心美食分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“马卡龙（法式蛋白霜）”制作过程分22个步骤，作者提供了21张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的马卡龙（法式蛋白霜）。
菜式简介
马卡龙号称“少女的酥胸”记得第一次做马卡龙是在2013年，一共做了两次，第一次以失败告终，烤成没有裙边脆脆的小饼干，第二次做裙边有出里面空心外壳也不平整光滑，之后就不了了知，今天一共做了三个颜色出奇的是都成功，难道这就是传说中的灵感吗？^_^
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 杏仁粉43克
- 糖粉43克
- 蛋白33克
- 辅助料
- 细砂糖30克
马卡龙（法式蛋白霜）的做法步骤
马卡龙（法式蛋白霜）做法技巧/窍门/补充说明：
1 凉皮直接决定成败 ，要等到轻轻碰一下不粘手才可进烤箱
2 小马进烤箱全程盯着，不要干别的事，裙边成型就是一瞬间的事
3 实在手痒等不及可用吹风机吹，但不可对着马克龙吹
相关食材：蛋白