豆豉腊肉煸花菜
豆豉腊肉煸花菜是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“豆豉腊肉煸花菜”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆豉腊肉煸花菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 腊肉1小块
- 花菜半个
- 青椒2个
- 辅助料
- 蒜3瓣
- 豆豉1小勺
- 干红椒2个
- 蒸鱼豉油1大勺
- 油适量
豆豉腊肉煸花菜的做法步骤
豆豉腊肉煸花菜做法技巧/窍门/补充说明：
1· 腊肉经过腌制和晾晒， 表面有灰常， 一定要先用温水洗净， 再先将它蒸一下；
2· 我选用的是普通花菜，不容易熟，所以提前焯煮熟；如果用有机花菜，容易熟些，可以不用焯水；
3· 腊肉最好选用肥瘦相间的，加入少许油， 先将油脂煸炒出来， 这样炒出来才会更香；
4· 由于腊肉含盐量有些大，所以不要另外加盐了，中间加入点蒸鱼豉油来调节一下咸味就可以了。
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