戚风蛋糕(8寸)
戚风蛋糕(8寸)是May-May分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“戚风蛋糕(8寸)”制作过程分19个步骤，作者提供了18张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的戚风蛋糕(8寸)。
菜式简介
随便搜一搜就满满的威风蛋糕出来了~多达一百七十多条~~嘻嘻~等我都展示一下自己做威风~嘻嘻~别人都说七疯~原因是好多人都失败~戚风蛋糕是我最喜欢食的蛋糕~就算是平时做其他蛋糕要用到蛋糕底~我都是用戚风来做蛋糕底~真是一款好软好有弹性的蛋糕~蛋香奶香~精细的蛋糕体~一字形容~~正~~~
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 低筋粉85克
- 鸡蛋5个(约250克)
- 玉米油40ML(色拉油)
- 纯牛奶40ML
戚风蛋糕(8寸)的做法步骤
戚风蛋糕(8寸)做法技巧/窍门/补充说明：
1,装蛋清的容器不能有水或油
2·分开蛋清的蛋黄时有能让蛋黄破了~流到蛋清内~最好是分开来打蛋~每打一个蛋~就会一次~如果有破掉蛋黄的~就用作做个奶牛炖蛋吧~~
3·由开始将蛋黄糊与蛋白霜混盒的~就开始预热烤箱~当蛋糕糊混合好的时候~烤箱也预热好了~这就可以节省时间~也不怕蛋糕糊在等烤箱预时的时间中消泡咯~~
菜谱标签：烘焙