把秋天锁进瓶子里——山楂果酱
把秋天锁进瓶子里——山楂果酱是董小厨2012分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“把秋天锁进瓶子里——山楂果酱”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的把秋天锁进瓶子里——山楂果酱。
菜式简介
最喜欢的是秋天,凉爽的秋风,夹带着微微青草香。
漫步清华校园,微黄的银杏叶,随着秋风摇曳,偶尔有几片飘落下来,犹如蝴蝶飞舞,优雅轻盈。
遥想起年少时,总要在这个收割玉米的季节回外婆家。和邻里的小伙伴们在田埂上奔跑,累了就停下来,深吸一口气,满满的清香。夕阳西下,坐在山楂树下,摘几颗红红的山楂,和小伙伴们打闹着。
如今,想要看那满树的山楂,想必不太现实。下班回家的路上,看到水果摊上摆着的山楂,勾起了幼时的回忆,便忍不住买了一兜的山楂。待在厨房里,把这些山楂洗洗切切,慢慢熬制成果酱,时间仿佛也慢了下来。
在这静谧的时刻,把山楂做成果酱,用剔透的玻璃瓶收起来,留下秋天,留下幸福和甜蜜。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 山楂适量
- 辅助料
- 冰糖适量
- 水适量
把秋天锁进瓶子里——山楂果酱的做法步骤
把秋天锁进瓶子里——山楂果酱做法技巧/窍门/补充说明:
1、用笔帽去核,简便省力省时
2、要用小火,且需不断搅拌,以免粘锅
3、冰糖的量可根据自己的口味调整
4、果酱放入冰箱冷藏保存,并尽快食用完
答配菜谱:山楂与果酱的做法