奶酪肉松排包（中种法）
奶酪肉松排包（中种法）是小耳Maggie分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“奶酪肉松排包（中种法）”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶酪肉松排包（中种法）。
菜式简介
排包通常会采用中种法，成品会比较柔软，口感也很好
肉松和马苏里拉奶酪是很相配的两种食材，用于排包中更是增色不少
如果你也爱这些食材，这款面包是不容错过的！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛奶220克（主面团）
- 酵母5克（酵头）
- 高粉355克（主面团）
- 低粉32克（主面团）
- 糖20克（主面团）
- 盐6克（主面团）
- 椰浆50克（主面团）
- 黄油30克（主面团）
- 辅助料
- 肉松50克
- 马苏里拉奶酪适量
奶酪肉松排包（中种法）的做法步骤
奶酪肉松排包（中种法）做法技巧/窍门/补充说明：
1、这是中种，所以可以省略第一次发酵，面团揉好后直接整形进行发酵
2、建议入烤箱时加盖锡纸，表面铺有肉松，容易烤焦，出炉前5分钟把锡纸掀开，上色
3、温度视乎烤箱情况不同作适当的调整
答配菜谱：肉松与奶酪的做法