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凉拌羊脑

做菜达人@笨笨zhpD
凉拌羊脑是笨笨zhpD分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“凉拌羊脑”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌羊脑。
凉拌羊脑

菜式简介
  这道凉拌羊脑是我来土耳其后学会的。做法简单,味道却极好。羊脑美容健脑,但胆固醇偏高,不宜多吃。尽管如此,我还是会每过一两个月就做上一次。挡不住的诱惑呀!

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
羊脑2个
小葱1小把
洋香菜1小把
柠檬1个
洋葱半个
1大片
辅助料
适量
橄榄油2汤勺

凉拌羊脑的做法步骤

凉拌羊脑做法技巧/窍门/补充说明:

网上说处理羊脑的方法是剥掉上面的经络网膜。我试过,很容易剥碎,做不好,因此就用了这个放血的办法。操作简单、煮好的羊脑也没有腥味。

相关食材:羊脑

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