木耳炒芹菜

菜式简介
　　　主料：芹菜200克、水发木耳30克、杜仲10克
　　　　调料：姜、葱、大蒜、盐、植物油
　　　　第一步，将杜仲烘干研成细粉，黑木耳去蒂根，芹菜洗净后切成段，姜切成片，葱切段，大蒜去皮，切成片；
　　　　第二步，将炒锅置武火上烧热，加入植物油，待油烧热至六成时，放入姜片、葱段、蒜片爆香；
　　　　第三步， 随即放入芹菜、木耳、盐、杜仲粉炒熟即成。
　　　　功效：具有补肝肾、降血压之功效，适于阴阳两虚型高血压病患者食用。