熏卤千张
熏卤千张是西马栀子分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“熏卤千张”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的熏卤千张。
菜式简介
最近很爱吃豆皮。炒着吃 ,凉拌都喜欢,今天用老汤卤了一些,味道超赞的。
豆皮又叫千张,含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。今天用的老汤是我存了3年的老汤,老汤是越陈越香,卤出来的食品色泽红亮。每次卤制要添加一些调料,卤制完过滤凉凉放入冰箱冷冻。考虑千张是素食就没另添加调料,直接用老汤卤的,效果也不错呢。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺卤
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 千张适量
- 老汤适量