第二十五步:倒入果冻水,继续放入冰箱冷藏2个小時以上。

第二十七步:然后做一个简单的装饰,先拍照,后享用哦。非常的美味。

第二十一步:倒入慕斯糊。放入冰箱冷藏4个小時。

第二十三步:然后放在生物冰袋上迅速冷却。(这次用的是草莓味的QQ糖,为了颜色更漂亮)

第十步:倒入模具。

第十八步:搅拌均匀。至慕斯糊润滑。

第六步:倒入鸡蛋糊中搅拌均匀。

第三步:蛋黄放入10克的白糖,打散。

第十二步:至表面金黄,有弹性。不需要倒扣,自然放凉即可脱模。然后用模具切成准备做的慕斯造型。

第十三步:第二步,准备制作慕斯的食材:QQ糖100克、淡奶油280ml,炼乳20克、90ml的开水。

第十七步:将冷却的QQ糖水,分次加入淡奶油中。

第二步:将蛋黄蛋清分离。

第九步:蛋白糊和蛋黄糊混合,翻拌均匀。

第七步:蛋清分3次加入白糖,将蛋白打发至提起打蛋头油小湾钩。

第十九步:将模具包上锡纸。

第十五步:然后放在生物冰袋上迅速冷却。

第五步:黄油和牛奶混合,放入微波炉40秒至完全融化。

第十六步:淡奶油和炼乳混合,用打蛋器打至7成发。

第二十四步:取出冷藏好的慕斯。

第十一步:烤箱预热180°5分钟,烤15分钟。

第十四步:先将QQ糖用开水融化,再放入微波炉1分钟至QQ糖完全溶于水。

第四步:筛入低粉,搅拌均匀

第八步:倒扣蛋白边缘不会流动。

第二十六步:取出冷藏好的果冻慕斯,小心脱模。

第二十二步:第三步,准备果冻层的食材:QQ糖75克,开水70ml。也是将QQ糖用开水融化,再放入微波炉1分钟至QQ糖完全溶于水。

第二十步:放入切好的蛋糕片。

第一步:第一步,先准备好制作蛋糕的食材。低粉、白糖、鸡蛋、黄油、牛奶。


