玉带豇豆
玉带豇豆是董小厨2012分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“玉带豇豆”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的玉带豇豆。
菜式简介
对于饮食,我们的食材首选的当属应季的蔬菜。夏季里,在菜市场,随处可见的一种蔬菜就是豇豆。董小厨在这里分享一道接地气儿的夏日凉菜——玉带豇豆。这道菜我在外面还从来没有吃到过,是爸爸发明的,当时看着这道菜觉得没有什么欲望,但是,迫于对爸爸厨艺的深信不疑,我才夹了一筷子送进嘴里,没想到味道出奇的好。所以,我迫不及待的想要和大家分享这道菜。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 豇豆适量
- 大蒜适量
- 辅助料
- 盐适量
玉带豇豆的做法步骤
玉带豇豆做法技巧/窍门/补充说明:
1、蒜一定要用蒜臼捣成泥状才会出味,如果只是切成蒜末,口感就达不到。捣蒜前,先用刀将蒜拍碎,这样捣起来会省力哦!
2、蒜要多放一些,才能入味,而且大蒜有防治心血管疾病,抗菌杀毒,抗氧化的功效,也同样有助于防治糖尿病。
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