蔓越莓椰蓉小馒头
蔓越莓椰蓉小馒头是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“蔓越莓椰蓉小馒头”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蔓越莓椰蓉小馒头。
菜式简介
做曲奇和面包还剩下一些蔓越莓干和调好的椰蓉馅，今天一翻腾冰箱，把这些小“古董”找到了，量太少做点什么呢？干脆就放在馒头里吧！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 新良麦芯精华粉250克
- 清水120克
- 酵母3克
- 辅助料
- 蔓越莓干适量
- 椰蓉馅适量
蔓越莓椰蓉小馒头的做法步骤
蔓越莓椰蓉小馒头做法技巧/窍门/补充说明：
如果想让馒头能够很好的成型，建议水不要过多，是面粉的百分之五十就可以了；馅料可以随心调整，可放可不放。蒸制的时间根据馒头的大小来调整；蒸好的馒头先不要急于开盖，焖5分钟再开，表皮会光滑，否则刚一停火就开盖，表皮会因为骤冷而紧缩、发皱；馒头整形后，要进行二次发酵，比原来略微大些，且变得饱满了，就可以开火蒸制了。
答配菜谱：蔓越莓与椰蓉的做法