蛋黄椰蓉酥
蛋黄椰蓉酥是quenny分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“蛋黄椰蓉酥”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蛋黄椰蓉酥。
菜式简介
这款小饼干，只是在饼干痞子外面裹了薄薄的一层椰蓉，烤好之后满室生香，入口即化的口感也让人很是喜爱呢~
材料
黄油75g，细砂糖45g，蛋黄1个，低筋面粉100g，椰蓉适量
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 黄油75克
- 细砂糖45克
- 蛋黄1个
- 低筋面粉100克
- 辅助料
- 椰蓉适量
蛋黄椰蓉酥的做法步骤
蛋黄椰蓉酥做法技巧/窍门/补充说明：
1· 黄油需要先在室温下软化后再使用，但是也要注意别软化过度，不然后面会不易打发；
2· 加糖之后先手动搅匀，使黄油和糖初步混合到一起，这样在开动电动打蛋器之后就不会有糖、油飞溅出来了；
3· 加入面粉拌匀后的面团比较软，但是取一小团也是能搓成形的，不要自己随意添加面粉哈，不然最后烤出来可能开裂，口感也会比较干；
答配菜谱：椰蓉与蛋黄的做法