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荷兰豆凉拌面

做菜达人@Meggy跳舞的苹果
荷兰豆凉拌面是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“荷兰豆凉拌面”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的荷兰豆凉拌面。
荷兰豆凉拌面

菜式简介
  简单的做法、简单的调料,却成就了一顿美好的午餐。顺手浇上一勺自制的豆豉辣酱,我和儿子吃得津津有味。吸足了料汁的细面条,筋道、滑爽,再配上脆脆的荷兰豆丝,好吃的停不下来!

耗时/难易度
口味酸咸
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
面粉200克
清水70克(面粉用)
辅助料
荷兰豆一把
香菜一棵
韭菜数根
自制豆豉辣酱一勺
生抽适量
适量
少许
白糖一勺
香油数滴

荷兰豆凉拌面的做法步骤

荷兰豆凉拌面做法技巧/窍门/补充说明:

要想吃到筋道的凉拌面,面条不要煮得太烂,煮到8、9分熟就成了,捞出过凉水,再和料汁混合后,能将料汁的味道充分吸收到面里,又筋道又好吃!料汁的比例可以随口味来调整,或酸或甜或咸或辣,完全随意;蔬菜也可以任意调整。

相关食材:荷兰豆
养生食疗:呕吐

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