蒜蓉烤茄子

做菜达人@迪晨风

蒜蓉烤茄子是迪晨风分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“蒜蓉烤茄子”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜蓉烤茄子。

菜式简介
　　以前我自己试过几次烤茄子，都不尽满意；后来也在网上搜了很多烤茄子的方子尝试，但烤出来的成品就是硬邦邦的，难以入口的那种。想想我们平日夜里在烧烤档里吃到的那种软软多汁的美味茄子；我就专门跑去请教了烧烤档的师傅，最后我终于也可以用烤箱烤出美味多汁的蒜蓉茄子了！一起看看我用这款ACA的ATO-RA30HM烤出的蒜蓉茄子吧！

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺烘焙; 耗时半小时; 难度简单

主材料: 蒜5颗; 茄子1个

辅助料: 生抽2大勺; 食用盐1/2小勺; 黄油2小勺; 葱花适量; 五香粉适量; 麻油适量

蒜蓉烤茄子的做法步骤

蒜蓉烤茄子做法技巧/窍门/补充说明：

1、茄子洗净后一定要擦干水分，不然茄子烤出来会有水味；
2、检验茄子是否軟透，可以用竹签戳，能轻松戳穿的即为軟透了；

菜谱标签：老人午餐朋友聚餐夏季食谱烘焙

相关食材：茄子

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