头伏饺子——扁豆馅儿饺子
头伏饺子——扁豆馅儿饺子是热爱红烧肉分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“头伏饺子——扁豆馅儿饺子”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的头伏饺子——扁豆馅儿饺子。
菜式简介
今天是数伏的第一天，也就是说今天开始进入到一年中最热的一段时间了，按照老北京的传统头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋，我家自然是跟随传统吃的饺子！今天我用的是翠圃园提供的白不老扁豆做的饺子，第一次用白不老扁豆做饺子吃，还闹了笑话，扁豆焯完水过凉直接切了就给跟肉馅儿一起拌了，包的时候感觉块儿太大啦！如果切完再剁几下就好喽！下次改过嘿嘿！
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 扁豆400克
- 猪肉400克
- 面粉400克
- 辅助料
- 生抽40ML
- 香油20ML
- 葱25克
- 鸡粉2克
- 盐4克
- 清水210克
- 姜适量