玫瑰花束海绵蛋糕
玫瑰花束海绵蛋糕是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“玫瑰花束海绵蛋糕”制作过程分32个步骤,作者提供了31张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的玫瑰花束海绵蛋糕。
菜式简介
玫瑰花象征着爱情,不管是黄玫瑰,还是粉玫瑰、红玫瑰,亦或是其它颜色的玫瑰,据说不同颜色代表着爱情的不同阶段及寓意。今天特意做了玫瑰花束蛋糕,不仅仅是因为喜欢玫瑰花,更主要是因为在美天的年度美食大赛上看到美食大咖温暖sunny这款蛋糕太惊艳了,实在是心里老惦记着。所以抽空儿也来学做一下。如果亲能看到此文,那我也祝愿单身的你能早日找到自己的另一半,拥有甜蜜的爱情,也祝愿已婚的亲能够甜甜蜜蜜,与你的爱人携手共谱爱情篇章。此蛋糕分为三部分:A海绵蛋糕体的制作,B奶油霜玫瑰花的制作,C夹心、抹面及装饰。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- A蛋糕粉180克
- A鸡蛋6个
- A白糖120克
- A黄油50克
- A牛奶80克
- 辅助料
- B黄油100克
- B糖粉40克
- B淡奶油150克
- B食用色素适量
- C淡奶油400克
- C白糖40克
- C色素适量
玫瑰花束海绵蛋糕的做法步骤
玫瑰花束海绵蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1· 天热奶油易化,可开空调,在温度低的环境下操作;也可以分次少量打发奶油,裱花时可将打发好的奶油蒙上保鲜膜入冰箱中冷藏,用之前再拿出来,也可防止融化;
2· 因为四周及表面要做装饰,所以不用过纠结是否抹面光滑;
3· 丝带就是起到装饰作用,使蛋糕整体更像是一束花,如果不喜欢也可以不做。
相关食材:玫瑰花