牛排的做法
牛排的做法是辽南蟹分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“牛排的做法”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛排的做法。
菜式简介
生活在小城市，有时候会买不到理想的食材，比如牛排就是这样的，冬天还可以网购，天气一热这一类的食物就不行了。想吃的时候怎么办呢？以前用牛里脊肉来做，度过很多次，都不是很理想。那天灵机一动，何不拿果汁儿试一下呢？大多数果汁都有嫩肉化肉的作用，刚好菠萝季，试一下。记得去年用菠萝炒鸡肉，最后炒成碎米了，当时没有感觉，以为自己没有切好，后来明白是因为加了水果的原因，可见菠萝汁的化肉功能有多么强大。适量的加一些，起到嫩肉做用应该是没有问题的。
新鲜的菠萝打汁儿，取小量用来腌肉，嫩肉的效果特别好，不会再把牛排煎成牛筋了！！但也不能加太多，多了没有口感甚至会成肉糊糊，那就不是牛排了，应该加多少了，三块牛排，加10至15克就差不多了，记得要拌均匀哟。
材料：牛肉 菠萝 菠菜 紫甘蓝 干果
调料：黑胡椒 盐 生抽 料酒 淀粉 烹调油
做法：
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉适量
- 菠萝适量
- 紫甘蓝适量
- 菠菜适量
- 干果适量
- 辅助料
- 黑胡椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 烹调油适量