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圆蹄

菜谱编号:193-380
圆蹄是【寮坑仔】分享的菜谱,口味属于怪味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圆蹄”。
圆蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有一条村结婚酒席上必备的一道菜

圆蹄主厨:寮坑仔

菜式制作特点
口味:怪味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:500克生菜:1棵
辅助料用量
南乳:适量盐:适量
糖:适量味精:适量

圆蹄的做法步骤

  • 第二步:放进蒸笼里 中火蒸五个小时 直至猪肉像豆腐一样软 可以了
  • 第一步:猪肉切正方形 碗口大小 调好味 将猪肉 皮向下的放进碗里 如图1
  • 第四步:将猪肉 倒在菜上面 用小刀将肉网格式切开 洒上一点点白糖 完成如图4
  • 第三步:淖熟的生菜 放在碟子里 打底
  • 菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的圆蹄。

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