食饼筒（早餐版）
食饼筒（早餐版）是清水淡竹分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“食饼筒（早餐版）”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的食饼筒（早餐版）。
菜式简介
食饼筒是仙居的一种特色小吃，有“麦油脂、麦焦、饼”等各种叫法，作为主食，尤其是过年，更是家家户户必不可少的一道美食。饼皮有的用大米浸泡后磨成米浆烙成，或用面粉加水搅拌成糊状，烙成大而圆的薄饼。传统馅料放肉片、豆芽、蛋皮、笋丝、豆腐干、米面、番薯粉面、海带丝、萝卜丝等各种不带汤的蔬菜，卷成筒状而食。大部分人喜欢卷好后用油煎一下，煎成两面黄后再吃，口感既脆又香。
今天我买了现成的饼皮，用了几样时令蔬菜做馅，做好的饼筒集多种材料为一体，每一口都能吃到多样的味道与丰富的口感，配一小碗稀饭或豆浆，早餐美美的。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 四季豆适量
- 胡萝卜适量
- 香肠适量
- 嫩南瓜适量
- 洋葱适量
- 香干适量
- 土豆适量
- 辅助料
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 植物油适量
食饼筒（早餐版）的做法步骤
食饼筒（早餐版）做法技巧/窍门/补充说明：
1、我是为早餐准备的，所以食材简单了些，可按个人喜好，添加其他不带汤的材料。
2、饼皮和馅料可以卷好放入冰箱冷藏，吃时用平底锅加油煎热就可以吃，小火慢煎，这样受热均匀又不容易焦。