第二步：胡萝卜切小丁；西兰花切小朵；
第八步：锅中加少许油，放入2/3番茄丁翻炒出汁，再加入番茄酱炒匀；
第六步：胡萝卜丁和西兰花花焯水捞出沥干；
第三步：番茄切小丁；
第五步：捞出过凉水沥干；
第一步：材料；
第七步：酱油、蚝油、醋和白糖调成汁备用；
第九步：加入面条拌匀，淋入 酱汁；
第四步：面条放沸水煮熟；
第十步：再加入焯水的胡萝卜和西兰花以及剩下的番茄丁拌均匀就可以了。
蚝油茄汁拌面
蚝油茄汁拌面是【緣豆兒】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油茄汁拌面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
难得我想吃面，炎热夏日，也学一学拌面，虽然是素的，也挺好吃呢~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面条：150克 | 番茄：1个 |
| 西兰花：2小朵 | 胡萝卜：1段 |
| 辅助料用量 | |
| 番茄酱：1汤匙 | 蚝油：1汤匙 |
| 酱油：1汤匙 | 醋：半汤匙 |
| 白糖：少许 | 盐：适量 |
| 油：适量 | -- |