秒杀某师傅的红烧牛肉面

做菜达人@一琳老师

秒杀某师傅的红烧牛肉面是一琳老师分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“秒杀某师傅的红烧牛肉面”制作过程分19个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的秒杀某师傅的红烧牛肉面。

菜式简介
　　某师傅的红烧牛肉面，很难挑出个肉末末来。湖南很多粉店，但外面的牛肉特别小块儿，吃起来灰常不过瘾。加码又特别贵，自己炖一锅牛肉吧，好吃而且牛肉想吃多少放多少，随便造。特爽！

耗时/难易度: 口味五香; 工艺煮; 耗时半小时; 难度高级

主材料: 牛肉500克; 挂面适量

辅助料: 八角2个; 香叶两片; 生抽适量; 蚝油适量; 干辣椒一到两个; 生姜一块; 桂皮一块; 小茴香一小勺; 老抽适量; 挂面适量

秒杀某师傅的红烧牛肉面的做法步骤

秒杀某师傅的红烧牛肉面做法技巧/窍门/补充说明：

小窍门：
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萌妈一般是头天晚上炖牛肉，炖好放冰箱，第二天早上吃面。而且一个人做，油呼呼的手还要拍照也不想动相机了，所以过程图都比较暗，大家凑合看。炖一斤牛肉并不是一碗面的量，大家可根据需要多放或是少放。但牛肉炖过之后确实缩水严重，所以我一般最少是一斤起炖了。

菜谱标签：老人午餐家常菜主食工作餐面条面食

相关食材：牛肉

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