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小猪包

菜谱编号:192-178
小猪包是【hyyzzq】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小猪包”。
小猪包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小猪包,小盆友一看就把鼻子耳朵给吃了,好开森···

前段时间,小宝经常看猪猪侠,那天和他说,猪猪侠变身到我们家来了啊,笑的那个腼腆啊~嘻嘻

小猪包主厨:hyyzzq

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
低粉:500克红曲:1小把
糖:20克盐:2克
辅助料用量
酵母:8克--

小猪包的做法步骤

  • 第一步:面粉放入一个大盆里,一边放糖,另一边放盐,中间挖个洞,放入酵母,40°C的温水和面取出15g面粉,和入泡好的红曲水,做成红面团
  • 第二步:这个天气需要用热的湿纱布,盖住,发15-20分钟
  • 第五步:因为还一起做了刺猬包,所以一起准备了剪刀和小刀,牙签。猪猪包:把白面团挪圆,取适量的红面团子做成猪鼻子和猪耳朵(一个猪猪包,耳朵和鼻子,我用1g的红面团,鼻子0·5g,两片耳朵0·5g),再ongoing黑芝麻做成眼睛刺猬包:捏成半椭圆形,捏成嘴巴的模样,用黑芝麻点缀做成眼睛,然后拿剪刀剪刺,做好后,再发15分钟大火烧开水,大火隔水蒸15分钟,然后关火后5分总再打开锅盖,取出包子,完工噜~
  • 第三步:发至2倍大,拔开一边会有蜂窝状,摸上去很松软,有淡淡的酸味,就说明发的很好啦
  • 第四步:面团取出排气,我因为是做给小盆友吃的,每个面团分成40g,取适量豆沙包住,把开口朝下。
  • 小猪包做法技巧/窍门/补充说明:

    面最好要发两次,蒸完一定要过5分钟后再拿出,才不会下榻,我这次包的太多,又赶着接娃放学,很多步骤都没有拍图,以后好好拍,希望这个大家庭都互相学习啦,高手太多了,嘻嘻~

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小猪包。

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