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榴莲蛋糕

做菜达人@小玉厨房
榴莲蛋糕是小玉厨房分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“榴莲蛋糕”制作过程分15个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的榴莲蛋糕。
榴莲蛋糕

菜式简介
  现在是吃榴莲的季节。对榴莲真的爱吃到了极点。每次看到榴莲就吞口水。那天在超市买了一个很大的回来。自己一晚上就搞定了。而且吃了一点都没有上火的症状,过没两天又去买了一整只。想着要做蛋糕。当天晚上特意的留了一点第二天做榴莲蛋糕。在制作的时候偷吃了本来就不是很多的一块榴莲。结果真正加进去的榴莲少的可怜呀,吃起来没有一点榴莲的味道了,但是我还是要说我真的是加了榴莲的蛋糕。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时一小时
难度高级
主材料
鸡蛋6个
榴莲100克
辅助料
低筋面粉100克
玉米油2勺
牛奶1勺半
白糖5勺

榴莲蛋糕的做法步骤

榴莲蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

蛋糕表面有点开裂是正常的。只要中间内部组织好就可以了。
烤蛋糕的时候我发觉前面要小火烤。不会那么开裂严重。后期成形之后开大火一般都定型了不会再裂了、我家这台是上下火独立控温的。所以火很好控制。如果是不能上下控温的。表面上色后可以移到最下层。

相关食材:榴莲

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