樱桃派
樱桃派是火火下厨房分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“樱桃派”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的樱桃派。
菜式简介
今天到水果店里买草莓,被告知早就过季了。无奈买了樱桃,即然正当季就多买了点,所以烤了樱桃派。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 低筋面粉(派皮)100克
- 砂糖(皮)15克
- 黄油(皮)50克
- 蛋黄(皮)8克
- 冷水(皮)25克
- 盐(皮)1克
- 鲜樱桃(馅)300克
- 糖(馅)25,35克
- 玉米淀粉(馅)10克
- 水(馅)90克
- 盐(馅)1克
- 柠檬汁或白醋(馅)5毫升
樱桃派的做法步骤
樱桃派做法技巧/窍门/补充说明:
低粉:可用普通中筋粉加总量20%左右的淀粉。