尖椒虾仁炒秋葵
尖椒虾仁炒秋葵是心清似水淡若云分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“尖椒虾仁炒秋葵”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的尖椒虾仁炒秋葵。
菜式简介
今天的主菜是秋葵炒虾仁，这道菜里用到的秋葵可能对筒子们来说略显陌生，所以先稍作介绍一下：秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国逐渐栽种。秋葵最特别的地方在于它的黏液，这种黏乎乎的液体由丰富的果胶、多糖等膳食纤维构成，对肠道的保健功能非常好。这种特别的黏液也使得它具有特别的口感和风味，增加菜的诱人度，很多人就是喜欢它黏黏的口感。虾仁释放出来的鲜嫩，让每一口都有着丰硕而饱满的嚼劲，搭配鲜爽脆嫩的秋葵会让你过口不忘留恋恋不已
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 鲜虾200克
- 秋葵200克
- 尖椒2个
- 辅助料
- 橄榄油30克
- 白胡椒粉1勺
- 生姜半块
- 姜汁酒10克
- 盐1勺
- 大葱一根
- 大蒜2瓣
- 生抽适量
尖椒虾仁炒秋葵的做法步骤
尖椒虾仁炒秋葵做法技巧/窍门/补充说明：
出锅前淋入一小勺姜汁酒爆香后出锅即可