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大菇菇卷

菜谱编号:191-360
大菇菇卷是【雷玉斌】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大菇菇卷”。
大菇菇卷
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
杏鲍菇:适量猪绞肉:适量
胡萝卜:适量--
辅助料用量
水:适量青葱:适量
洋葱:适量料酒:适量
白胡椒粉:适量盐:适量
糖:适量麻油:适量

大菇菇卷的做法步骤

  • 第二步:把葱、胡萝卜、洋葱切碎,然后和猪绞肉跟切碎的蔬菜加一勺料酒、1克白胡椒粉、2克盐、1克糖、4滴麻油然后顺时针搅拌,边搅拌边加一勺水,也可以加一个鸡蛋,如果是健身减肥的朋友可以考虑用牛肉碎加鸡蛋加韭菜或者大葱的。?
  • 第四步:然后在每一个下面垫一个蔬菜或者胡萝卜片防止漏,入蒸锅大火蒸10分钟即可。
  • 第三步:把放凉的杏鲍菇片卷起来,然后用牙签固定好,把调味好的馅料填进去。?
  • 第一步:杏鲍菇洗干净然后擦干切成大的薄片,然后去蒸,蒸到杏鲍菇彻底变软然后放到凉。
  • 菜谱标签:小吃

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