原味酸奶-电饭煲版
原味酸奶-电饭煲版是嘟嘟love小悠悠分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“原味酸奶-电饭煲版”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的原味酸奶-电饭煲版。
菜式简介
天气变热了，大家都开始吃起酸奶来，面包机版本的酸奶做出来的口感非常棒，但就是有点费电，得开8-10小时，真心舍不得那电费，这次晶晶妈教会了嘟嘟这种电饭煲版的酸奶，真是又好吃，又不费电，超节能，真心不错，喜欢的亲，大家也来试试看吧···
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺其他
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 纯牛奶750ML
- 老酸奶90ML
- 辅助料
- 细砂糖50克
- 凉水适量
原味酸奶-电饭煲版的做法步骤
原味酸奶-电饭煲版做法技巧/窍门/补充说明：
1· 将牛奶加温至70度再冷却至室温，是为了防止做好后的酸奶上面会有水层产生
2· 嘟嘟用的老酸奶，都是上一次做的酸奶剩下了一份，每次做好留下一份酸奶作为下一次的引子，感觉这样比较健康
3· 嘟嘟是凭手感试验水温的，手感不太准的亲，最好准备一支温度计吧，因为如果温度偏高，会杀死菌的，温度低，又发酵不了
4· 嘟嘟喜欢吃比较浓稠一些的酸奶，所以，每次时间长了点，不喜欢的亲，可以自行加减时间，电饭煲发酵，最低不少于9小时
5· 因为是用电饭煲加热的，所以，电饭煲中加热过的水，时间一长会慢慢冷却的，一般我是在6-7个小时左右去看一下，如果水凉掉了，再次加热一下即可
6· 电饭煲中的水要适量，酸奶瓶放下去，大约达到瓶子的一半高度即可，水无须太多
7· 牛奶尽可能用巴氏杀菌消毒过的纯奶，有利于乳酸菌的生长和繁殖
8· 做酸奶的牛奶，一定要回到常温后才能使用，不能直接从冰箱取出后就直接用来做酸奶，否则容易导致自制酸奶不成功
相关食材：酸奶